Manipulador de Alimentos

El lunes 28 de octubre recibimos a formación de manipulador de alimentos y control de alérgenos de la mano de María José Villafranca.

La formación fue presencial, pese a la situación en la que nos encontramos, gracias al salón de actos con el que contamos en el centro de formación, que nos permite aplicar todas las medidas de seguridad necesarias frente al covid.

María José acudió a las 10:00 de la mañana y la formación duró casi cinco horas en la que aprendimos, de manera dinámica todo lo relacionado con higiene alimentaria, contaminación de alimentos, alérgenos e intolerancias alimentarias y control de estos alérgenos.

La formación ha sido muy completa y aunque hemos acabado cansadas, creemos que es muy recomendable para complementar nuestra formación, sobre todo, para el certificado de atención sociosanitaria a domicilio, ya que las labores de esta actividad, muchas veces, conllevan la manipulación de los alimentos de las unidades convivenciales.